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Einfaches und schnelles Rezept für Melonen-Parmaschinken-Crostini

Die Kombination aus Parmaschinken und Melone schmeckt immer wieder; kennt allerdings auch schon fast jeder. Bei diesem Rezept wird der Geschmack durch frische Tomaten, Basilikum und Zitrone verfeinert....

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Paprikasuppe mit Reis und Zucchini: leckeres Rezept

Als ich neulich in einem Restaurant eine Paprikasuppe mit Fetakäse gegessen habe, stand fest, das ich so etwas in der Art unbedingt selbst ausprobieren muss – et voilà; hier ist das Rezept dazu. Der...

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Bruschetta Rezept mal anders: mit Pilzen und Paprika

Ich bleibe dabei: Vorspeisen sind für mich das Beste. Am liebsten esse ich mich an Vorspeisentellern satt – da man viele kleine Sachen ausprobieren kann. Hier habe ich mal eine sehr gute Alternative zu...

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Panini – mediterrane Art (Kontaktgrill)

Sinn oder Unsinn? Seit Jahren habe ich mit einem Kontaktgrill geliebäugelt. Jedoch habe ich immer wieder haufenweise Gründe gefunden, warum ich so ein Teil nicht brauche: wird sicher kaum verwendet,...

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Frischer Sommersalat: mit Nektarinen & Schinken

Eigentlich kann ich Salat zu jeder Jahreszeit essen; aber an warmen Tagen ist er mir am allerliebsten. Beim Salat-Zaubern tobe ich mich dann kräftig aus und das beginnt bereits beim Einkaufen. Dabei...

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Melonensalat mit Feta mit minziger Sommerlaune

Im Sommer sind Wassermelonen immer eine großartige Sache: sie schmecken frisch, saftig und lecker. Warum also nicht mal die Frische im Salat ausprobieren? Bei mir gibt es den Melonensalat immer wieder...

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Parma-Ziegenkäse-Crostini: die Kombi macht’s

Seit der Einführung meines selbstgemachten Müslis gibt es bei mir haufenweise Trockenobst im Vorratsschrank. Somit teste ich es nun verstärkt zu diversen Gerichten, was zur Folge hat, dass mein Vorrat...

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Brunch: leckeres Omelette mit Spinat und Feta

Frühstücken kann ich eigentlich immer: sogar wenn ich morgens um 4 Uhr aufstehen muss. Aber am liebsten mag ich es natürlich weniger früh und dann gerne mit viel Zeit. In der Woche ist mein Frühstück...

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Camembert-Feigen-Crostini – eine sehr elegante Vorspeise

Heute habe ich eine ganz besondere Crostini-Vorspeise für dich, denn hier passt einfach alles zusammen. Die Zutaten sind allesamt sehr ausgewogen und trotz des würzigen Feigensenfs sind die...

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Sloppy Joe Sandwich Rezept – mehr yummy als sloppy…

Kontaktgrill-Liebhaber aufgepasst: Ich habe mal wieder ein leckeres Rezept für euch. Hier kommt einiges zusammen – denn vom knusprigen Baguette über geschmackvoll zubereitetes Hackfleisch bis hin zur...

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